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La focaccia più buona di Genova

La focaccia più buona di Genova? Non è semplice stilare questa classifica, perché quando si parla di focaccia a Genova si tocca un argomento sensibile, ognuno ha una propria classifica interiore basata sull’esperienza, sui propri gusti, legata a ricordi del passato o al caso.

Diverse redazioni, blog e freelancers hanno provato a stilare una classifica. Noi invece lo facciamo decidere a Voi (i nostri lettori). Di seguito troverete una lista dei panifici e forni dove, a detta di molti, è possibile trovare la focaccia più buona di Genova.

Ogni utente può dare la sua preferenza ad un unico forno, in base alla propria esperienza gastronomica.

Per fornire una valutazione  attendibile vi suggeriamo alcuni parametri che una squisita focaccia deve rispettare:

1. Unta al punto giusto;

2. Crosta croccante e base morbida;

3. Soffice e leggera;

Se conoscete altri forni che producono una focaccia degna di entrare in questa classifica segnalateceli con un commento, oppure via facebook o via mail: gb@genovabene.it

Chi vincerà il titolo della focaccia più buona di Genova? Lo sapremo presto!

Buona votazione!

Qual è la focaccia più buona di Genova?

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16 commenti

  1. Il focaccino – Via Trebisonda – Genova

  2. Speciale e particolare. Tirata a mano. Fantastica

  3. Sebastiano in via Lomellini

  4. Sono una genovese in esilio.chi mi puo’ mandare in po’ di focaccia e farinata? Non importa come arrivano…li rianimero’ ..sto a Catania

  5. La Focacceria Titti e Fede numero uno in assoluto , buona anche il giorno dopo …..semplicemente straordinaria

  6. Io ritengo che la focaccia con tutti e tre i requisiti richiesti sia quella della Focacceria Titty e Fede in via dei Macelli di soziglia 4r….e’ buonissima….

  7. Ritengo che la focaccia de “il focaccino” sia la migliore in assoluto, ed oltretutto la fanno senza strutto!!! Buonissima anche il giorno dopo!!!!

  8. La focaccia della focacceria Titty e Fede di via Macelli di Soziglia è eccellente priva di strutto ed è molto apprezzara

  9. Il forno di Martina via Monte suello.

  10. Da provare la focaccia del genovino via di sottoripa sempre calda a tutte le ore senza strutto

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