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La Buca di San Matteo – Genova

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La Buca di San Matteo – Via David Chiossone, 5r.

Chiuso il sabato a pranzo. Tel: 010/2362389

Benvenuti alla Buca di San Matteo…

La Buca di san Matteo vi accoglie in un ambiente suggestivo quanto unico, con un fascino senza eguali.

Nessuna immagine può mai restituire il calore dell’accoglienza familiare che il titolare e i suoi ragazzi offrono a tutti i loro clienti…

I soffitti con travi in legno e archi in pietra, la cucina a vista, un’esclusiva saletta privè…il “pozzo segreto”…

La Buca di San Matteo è l’ambiente perfetto per una cena speciale con gli amici, per una romantica serata, ma anche per una cena di lavoro o una semplice pausa pranzo.

La cucina in costante evoluzione, contaminata dai sapori del mondo ma attenta alle radici genovesi di terra, ma soprattutto di mare offre vere e proprie primizie come:

  • Tataki di tonno con julienne di verdure,
  • gamberoni gratinati su delicata crema tartufata di patate,
  • gnocchi agli scampi con pesto di pinoli e maggiorana fresca,
  • taglierini al nero di seppia con carciofini e pomodorini,

oltre a tutti i dessert rigorosamente fatti in casa.

Questi e molti altri piatti fanno della nostra, a detta di quanti l’anno provata, la cucina più buona di Genova!

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