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Ristorante Beluga Genova Specialità di Pesce

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Ristorante Beluga Genova – Via Iacopo Da Levanto, 15 – 16126 –  Genova – Nei pressi della Facoltà di Economia, alle spalle del Museo del Mare Galata.

Per Informazioni: 010 8994144 – 349 9087579

Orari di apertura: dal martedì alla domenica 12.00-15.30 la sera 19.30-00.30

Giorno di chiusura:Lunedì

Ogni giovedì: serata dedicata al granchio.

Ristorante Beluga Genova

Il ristorante Beluga propone fondamentalmente piatti a base di pesce, crudo e cotto, attingendo le ricette dalla cucina mediterranea.

L’atmosfera è accogliente, grazie all’ospitalità dei proprietari e all’ambiente rallegrato dai quadri colorati appesi alle pareti, opera dell’artista romano Morgan Soli (chi lo desidera, li può acquistare direttamente).

Il ristorante prende il nome dall’omonimo pesce (detto anche storione) proprio perché basa la sua cucina sui piatti di mare. Il pesce fresco viene comprato direttamente da Giuseppe, che sa come scegliere i prodotti ittici migliori.
Fin dall’antipasto si può sperimentare l’originalità del menu, a cominciare dal plateau royal, una chicca per chi ama il pesce crudo, con ostriche (esclusiva del Beluga tutto l’anno), pescato vario, crostacei, tartufi e fasolare. Tra i primi va segnalata la tagine di bavetti ai frutti di mare; ma stuzzicano l’appetito anche la polpa di ricci di mare da abbinare a tanti tipi di pasta e il caviale di storione con la vodka. I gamberi in tagine sono un altro piatto esclusivo tra i secondi. Il giovedì la serata è dedicata al granchio. Il tutto innaffiato da un’ampia cantina di vini italiani.

Il Ristorante Beluga vi aspetta nella sua nuova location. In un ambiente caratteristico ed affascinante, potrete degustare la cucina raffinata di Daniel e Giuseppe che, dopo oltre un decennio di esperienza, propongono prelibate ricette di mare della tradizione italiana.
Grazie all’atmosfera accogliente ed all’ospitalità dei proprietari, il Beluga è il posto ideale dove potrete assaporare prodotti ittici accuratamente scelti ogni mattina, una vasta scelta di antipasti, stuzzicanti primi piatti ed esclusivi secondi oltre a crostacei, ostriche e pesce crudo. Il tutto accompagnato da un’ ampia carta di vini italiani. E a completare il pasto dolci artigianali e il sorbetto preparato al momento.
Diverse le serate a tema organizzate: quella del cous cous, della paella, del caciuco, e della tajine ed ogni giovedì, la serata è dedicata al granchio.
Il Ristorante Beluga vi aspetta a Genova nella nuova location in Via Jacopo da Levanto, una parallela di via Francesco Vivaldi nei pressi della Facoltà di Economia e del museo Galata, all’interno di una galleria privata.
Per informazioni: 349.66.88.098 o 010 89.94.144. Chiuso il lunedì.

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